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熊本市、上通りの高級寿司屋【鮨 蒼】ランチ・ディナーの会食におすすめ
和の空間で
熊本の恵みと
非日常の
特別なひとときを
About aoi
「藤崎宮前駅」より徒歩３分。
熊本市中央区、上通り・並木坂エリアの
「GMH並木坂」１F奥に暖簾を掲げる
「鮨 蒼（すし あおい）」は、
完全予約制でおまかせコースのみを
ご提供している高級寿司屋です。
「地産地消」の精神を大切に、
熊本の豊かな恵みを用いて一貫一貫を丁寧に仕立てます。
昔ながらの数寄屋造りの店内は和やかで
落ち着いた雰囲気に満ちており、
2名様からご利用可能な個室もあり、
記念日・誕生日のランチ・ディナーや
接待・会食といった特別なお席にも適した空間です。
当店でのひとときが、
皆様のお心に残るものとなりましたら
嬉しく思います。
熊本・天草の
食材を中心に
旬をお届け
Freshness
熊本市、上通りの寿司屋「鮨 蒼」では、
天草を中心とした九州近海の旬の魚介を用いております。
あえて熟成はせず、素材本来の味をありのままに。
それこそが「最高の贅沢である」と考えております。
上質かつ美味な地元の恵みを、どうぞ心ゆくまで
お愉しみくださいませ。
完全予約制
おまかせコース
Course
「その日仕入れた旬の魚介の味わいをお客様にご堪能いただく」。
この信条の下、完全予約制のコースでお出しする海の幸に手を加えるのは、
ほんの少しだけです。
素材そのものの魅力を引き出した一品料理と、
魂を込めて握る寿司でおもてなしをいたします。
当店の品々で皆様の大切なお席を彩ることができましたら、
これ以上の喜びはございません。
お食事の席に
華を添える美酒の数々
Drink
料理との調和を追求し、お食事の席に華を添えるお飲み物も豊富に取り揃えております。日本酒は全国各地の個性豊かな銘酒を厳選いたしました。ワインは地元・熊本の「菊鹿ワイナリー」様が醸す「菊鹿シャルドネ」、「菊鹿シャルドネ樽熟成」の2種類をご用意。お好みの飲み口に合わせたご提案も承っていますので、どうぞお気軽にお声がけください。
【 土日限定 】
完全予約制
昼の蒼
Lunch
お昼からの
会食や記念日に
熊本市、上通り周辺で
誕生日・記念日やランチの会食にも、
ぜひ「鮨 蒼」をご利用くださいませ。
職人が一貫一貫
心を込めて握る、
本格的な寿司コースを
ご用意しております。
その時々の旬の味覚を
ふんだんに取り入れ、
季節の移ろいを目と舌で
愉しんでいただけますので、
日本酒やワインとご一緒に
お召し上がりください。
ご予約の際に
ご一読ください
- 香水や整髪料などの過度な使用は、他のお客様のご迷惑となるためご遠慮ください。
- 写真や動画の撮影は、周囲のお客様が写り込まないようご配慮をお願いいたします。
- 料理をより良い状態でご提供するため、お食事中の過度な退席はお控えください。
- アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約時にご相談ください。
店内のご案内
Floor
伝統の技で設えた
心地良き和の空間
茶室を思わせる数寄屋造りや、波打つような版築仕上げの壁。和の伝統技法で設えた店内は、過度な装飾を排した落ち着きある空間となっております。
職人の所作をご覧になれる6席のカウンターと、プライベート空間の個室がございますので、接待やご会食、記念日など、多様な用途にお役立てください。
1日1組限定
お2人様から
ご利用可能な個室
お知らせ
店舗情報
Shop info
店名
熊本市、上通り周辺の寿司屋
鮨 蒼（すし あおい）
住所
〒860-0863
熊本県熊本市中央区坪井1丁目3-45
GMH並木坂 1-B
（ 地図 ）
アクセス
熊本電気鉄道藤崎線「藤崎宮前駅」
より徒歩3分
熊本電鉄バス「信愛女学院前停留所」
より徒歩1分
営業時間
昼 12:00～
夜 18:30～（最終入店19:00）
※18:30、19:00の入店のみとなります。
定休日
不定休
総席数
8席
カウンター席：最大6席まで対応可能
個室：2名様～最大4名様までご利用いただけます。
※ご利用人数やシーンに応じて、カウンターと個室のレイアウトを調整いたします。気軽にご相談ください。
貸切
カウンターのみ可（5名様～6名様）
駐車場
無し ※近隣にコインパーキングがございます。
クレジットカード
可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,Discover）
電子マネー
不可
インボイス制度登録番号
T3810846244186
- キャンセルポリシー
- 当日のキャンセルは100％の料金を頂戴いたします。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
GMH並木坂の横の道を
奥へとお進みください。
